余ったごはんは冷凍？冷蔵？
今日は中秋の名月です。
ほんとの満月は17日（土）ですって。
おだんごが食べたかったのですが、家に葛しかなかったので葛餅を作りました。
しかし分量を間違えたようで、ベチャベチャのできあがりに（涙）
さて、今週の宅配野菜についてた冊子の特集がお米でした。
お米が太るというのは誤解だそうですよ（そりゃ食べ過ぎたらあかんけど）
私も最近猛烈にお米愛がめざましいです。
もともとごはん大好き人間でしたが、同時にうどんもパスタもラーメンも好きでした。
が、最近はうどんとパスタとラーメン愛がガクンと下がり、それやったらごはん、もしくはおそばを食べたいわと思うようになりました。
お米に話を戻します。
お米マイスターの方がQ&Aに答えてたんですけど、その中で「えっ！」と思わず声に出してしまったのが
「余ったごはんは冷凍？冷蔵？」の問いに対し、「絶対に冷蔵がおいしい！」と答えたことです。
えええ〜！！！マジ？？？冷蔵？？？
冷凍じゃなくって？？？
理由としては、冷凍すると米の細胞が壊れるし冷凍焼けも発生するからだそうです。
そして余ったごはんの冷蔵の仕方としては、炊きたてのうちにラップの上にふわりとのせ、ゆったりと包んだら熱伝導率の良い金属製のバットにのせてすぐに冷蔵庫へ。
これで１週間くらいならもつとのこと。
ちょっと待って。
金属製のバットにのせてすぐに冷蔵庫って、ごはんあっつあっつのうちに入れるってこと？
熱い状態のものを冷蔵庫にいれるのってよくないんじゃなかったっけ？
それともイマドキの冷蔵庫はもうそんなことないのかしら？
そこんとこもっと詳しく書いてよ〜。
とりあえず我が家の冷蔵庫はイマドキではないので粗熱をとってからでないと無理だし、これまでどおり冷凍することにします。
ただ最近急におひつが気になりだしました。
なんせ炊きたてのごはんよりおひつに入れたごはんの方がおいしいって聞いてなおさら。
おいしさに感動！美しさと機能性を併せ持つ「おひつ」のある暮らし | キナリノ
扱いやすいのは陶器ですが、見た目は断然木ですよね。
曲げわっぱのお弁当箱でもおひつ代わりになるそうです。
少量ずつ炊く人にはいいですね。
憧れのおひつ、いつの日か欲しいです。
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羊毛フェルトでスマホストラップ
スマホのストラップがちぎれてどこかに行ったので、家にあるものでなにか作れないかなと手芸ボックスを出してきました。
久しぶりに羊毛フェルトでなんか作るとしましょかね。
というわけで、できあがった作品がこちら。
三色だんごをイメージしました。
黄緑の毛糸があれば完璧だったのに。
ほんとは下の白いビロビロはない方がスッキリしていいのですが、赤玉に埋めることができませんでした。
まあこれは串ということにしようと自分を納得させることに。
それにしても羊毛フェルトでかわいい作品を生み出す方を本当に尊敬します。
わたしゃ球体をたった３つ作るだけで大変でした。
指を何度も刺すし…
でもまあ元手ゼロにしては頑張った方じゃね？
これもすぐちぎれてどっかに行きそうですが（笑）
それにしてもこれを見ていると無性におだんごが食べたくなって困りますね。
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Baby-Gのバンド交換にチャレンジ
先日の楽天スーパーセールで購入した替えベルトを使って、初めてのベルト交換にチャレンジしました。
購入店→金光堂楽天市場支店
新しいバンドは古い方と比べるとわずか数ミリですが短くなってました。
穴の数は一緒。
そしてバックル部分はというと、古い方はバンドの幅とピッタリだったため好きなところで固定できたのですが、新しい方はあっちへこっちへブ〜ラブラ。振るとカチャカチャいいます。
新しい方の先端の横幅を測ってみると、その差が１ミリもないんですけど短かったです。
これほんとにちょっとしたことなのですが、バックルが固定してるのとしてないのとで腕時計をつけるときのやりやすさに差がでるんですよね〜。
まあ仕方ありません。
さてバンド交換の際にバネ棒をはずすのですが、専用の器具であるバネ棒はずしがあると簡単にできます。
が、今回は買わずになんとかあるもので頑張ります。
0.7mmくらいのマイナスドライバーで代用できると聞いたので、無駄にいろいろ工具が揃ってる実家に行って作業をすることに。
【バンド交換の手順】
（1）バネ棒を押してバンドピースをはずす
（2）バネ棒をとる
（3）古いバンドを取りはずす
（4） 新しいバンドを取り付ける
（5）バネ棒を差し込む
（6）バンドピースを取り付ける
以上。
それではいざはじめ！
バネ棒は矢印のちっこ点です。
ここをマイナスドライバーで押すと下に凹む手応えがあり、バンドピースがはずれました。
バンドピースとは時計盤上下にある金具のことです。
とりあえず全部はずすことができました。
さてここからです。
まずは時計盤上のバンド交換です。
新しいバンドを取り付けてバネ棒を差し込んでバンドピースをはめました。
お〜スムーズ！簡単やん！
つづいて時計盤下のバンド交換です。
これがなぜかとっても大変でした。
さっきはなんの苦労もしなかったのにきれいに取り付けられません。
はみ出てうねうねと波打ってるのわかります？
１時間以上悪戦苦闘し「今日はこのくらいにしといたるわ」と捨てゼリフを吐いて（なんで？）自宅に戻ることに。
自宅でも引き続き格闘しました。
なんできれいに取り付けられないんだろう？
これはこれで使用するには問題ないけどいちいち目に入って気持ち悪いからなんとかしたい。
ためしに古いバンドを取り付けてみると、なんの苦労もなくきれいにできました。
新しい方のどこかがおかしいの決定。
古いのと新しいのをじっくり観察し、ようやく答えを見つけてきれいに取り付けることができました。
簡単に言うとバンドがきちんとハマっていなかったってことなんですけど、新しい方のとある部分がこれまた１ミリも満たないんですけど古い方よりちょっと長かったのが原因でした。やれやれ。
これで見違えるほどきれいになりました〜！
時計盤は古いままなのでバンドだけ新しくなったら逆に目立つかな？と心配してたんですけど全然気になりません。あ〜よかった！
お願いだからバンド交換した早々に時計が壊れませんように・・・
わたしゃそれだけがとっても心配。
というわけで、ちょっと予想外のことがありましたが、バンド交換はバネ棒はずしがなくても素人でも手先が器用じゃなくてもできました！
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京都妙心寺へ行ってきた
京都右京区花園にある妙心寺に行ってきました。
学生時代を京都で過ごした私ですが、妙心寺来訪は初です、たぶん。
その周辺の仁和寺や龍安寺はあるんですけどね。
なので大本山妙心寺とあるように、こんなに敷地面積が広いとは驚きました。
甲子園７個分だか８個分って言ってたかな？
1.写経
予約不要、料金1000円。
事前に電話で問い合わせをした時に、受付は午前9〜11時、午後は13〜15時と聞いていたのですがこれ完全にウソ情報で、写経が始まるまで拝観しようかなと12時に現地に着いて受付で聞いてみたところ、9〜15時まで随時受付可能でした。
おい！
というわけで早速申し込みをしました。
写経セットは筆ペン付きで３種類から選べそれぞれ文字数が違います。
見本が飾ってあり、ひとつは明らかに文字が少なく残り２つで悩んだのですが、まあ最初は王道の般若心経にしました（なにが王道か知らんけど）
なぜ突然写経なのかというと、新聞で写経についての記事を読んで興味が湧いたのでした。
新聞に取り上げられるくらいなので、私のイメージとしては写経はいま空前の大ブームで、大広間に長机がバァ〜と並んでたくさんの人たちが筆を走らせているというものでしたが、実際こちらでは、うーん何畳ぐらいかな？10畳くらい？とりあえずそんなに広くない部屋に８卓の個人机（座卓４つ・テーブル席４つ）が並べてあり先客は２名のみでした。
さあ始めるとしましょうか。
写経のパンフレットに書いていた言葉。
上手に書かなくてもよい
意味がわからなくても ゆっくりでも
ただ ただ 無心に 心をこめて
経文を書き写すのが写経です
こんなに机に向かって黙々と筆を走らせるのは久しぶりです。
薄く書いてある文字の上をなぞるので、字がうまくなったという錯覚に陥ります。
途中集中が切れて雑になりそうな時もありましたが、ゆっくりゆっくりと言い聞かせて書きました。
最後に願いと住所氏名を書く欄があり、仏様の前にある赤いお盆に奉納して終了です。
数え間違いがなければ文字数は276あり、時間は40分ほどかかりました。
写経の部屋は受付の近くなのでやりとりする声や、隣室がなにかの待合室になってたりで時折話し声が聞こえたりしましたが、おおむね静かな環境でした。
この日はとても暑かったのですが部屋には心地よい風が通り抜けて涼しく、先客の２名が退室したあとは最後まで貸切状態でした。
2.拝観・雲龍図と明智風呂
予約不要、拝観料500円、時間は30分ほどで写真撮影不可。
写経を終えるとちょうど13時からの拝観の案内があったので参加してみることに。
案内の方と一緒に重要文化財の法堂と浴室（明智風呂）を説明付きで見学できます。
カップルとわたしひとり・・・ち〜ん。
法堂では天井画の雲龍図が見事で、それはそれは圧倒されました。
八方にらみの巨龍と呼ばれどこの位置からでも見上げると龍と目が合い、また動きや表情が違って見えます。
実際法堂内のあらゆる場所から見上げましたが確かに目が合いました。
龍は空想上の生き物なのでいろんな動物からそれぞれのパーツを参考にしたそうです。
ヒゲはなまず、体は蛇、爪はワシとか鷹とか、ツノは鹿、目は牛ですって。
そして平面なのにまるで浮き上がっているかのような・・・今でいう３Ｄですね。すごい。
８年もの歳月をかけて描いたそうですよ。
つづいて浴室（明智風呂）に移動しました。
明智風呂と聞いて、明智光秀が入ったお風呂かしら？と思っていたら違ってて、和尚さんが明智光秀の菩提を弔うために創建したものでした。
今でいうサウナですね、蒸気風呂で湯船につかる設備はありませんでした。
3.ヨガ・プチ座禅
本日のメインイベントはこちら。
要予約、料金2500円、時間は120分ほどで終了後にお茶とお菓子付き。
そもそも今回友人と行くはずだったのですが急遽体調不良となり、事前予約しているのに直前で２名ともキャンセルするのは忍びなくて私ひとりだけでもと参加したのですが、この日は先生の予約人数のミス？かなんかでかなりオーバーしており、ヨガマットも座布団も足りないという状況でしたからキャンセルしてても影響なかったですね。むしろありがたがられたかも？
場所は妙心寺敷地内の如是院というところであり、なんせ広大な敷地なのでたどり着くまでちょっと迷いました。
持ち物はバスタオル（なくても可）、動きやすい服装（着替え可）でヨガマットは貸してくれます。
更衣室があるので着替えて会場の広間へ。
せいぜい10人くらいかなと思っていたのに前述したとおり大盛況で広間にぎゅうぎゅう詰めでした。25人ほどいたでしょうか。
前半のヨガは初心者でも無理なく楽しめる内容で、なんせ場所がお寺ですからスポーツジムのスタジオなんかで行われるのと違い、厳かな雰囲気でピリッと気が引き締まる思いでした。
後半のプチ座禅はヨガのほどよい疲れもあり、あ〜私めっちゃ船漕いでるわ〜と自覚するほどうつらうつら揺れてしまいました。
着替えをした後にお茶とお菓子がふるまわれ、ひとりひとり感想を言ったりして和気藹々としたなか終了しました。
いや〜、充実した１日でした。
今回調べてみると、いろんなお寺で写経や座禅が行われているのでまた参加してみたいと思います。
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パン修行：天然酵母でちぎりパン
久しぶりに天然酵母を使ってパンを焼きました。
パン教室でもらった酒種酵母です。
普段は冷蔵庫に入れ、ときおり米・米こうじ・水を継ぎ足して室内に放置して発酵を促します。そうするとプクプクして元気復活！するんですよ。
パン教室の先生いわく誤まったことさえしなければ腐ることはないそうです。
一生継ぎ足して使えるってことですよね。すげ〜！
でも絶対誤ったことしそう・・・
天然酵母パン作りはとにかく時間がかかります。
生地を20分ほどこねたら
一次発酵に６〜８時間。
ツブツブは全粒粉入りなので。
それから分割、ベンチタイムを置いて成形。
二次発酵に70分以上。
なので夜に生地をこねといて放置し、朝に焼いたらいいんですよね。
わたしゃ昼から始めたのでできあがりが夜になってしまいました。
パンのニオイを嗅ぐのが好きなのですが、ほんのりお酒のニオイがしてイースト臭がまったくしない。
そりゃそうです、ドライイースト入ってないもの。イースト臭したらおかしいおかしい。
イースト臭ってクセがあるのであんまり好きじゃないんですよね。
でも時短でパンが焼けるので重宝するんですけど。
時間がかかるだけあって、天然酵母のパンはおいしいです。
晩ごはん後なのに３分の２も食べちゃったよ。
ドライイーストでも使用量をグッと控えて時間をかけて作るレシピがあるので、それならあんまりイースト臭がしないかも。
手持ちのドライイーストも使っていかないといけないので、またチャレンジしたいと思います。
| トラコミュ 手作りパン、手作りお菓子のある暮らし |
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【京都】有名人御用達のフルーツサンド
今日は京都に行ってきました。
目的地は右京区花園にある妙心寺なのですが、JR・阪急・京阪どういう行程にしようかなと調べている最中にとっても気になるお店を発見したので阪急線で行くことにしました。
そのお店がこちら。
フルーツパーラーヤオイソ - 四条大宮/フルーツパーラー [食べログ]
創業明治２年の老舗果物屋が営む喫茶店です。
こちらのフルーツサンドがものすごく評判がいいのです。
有名人御用達だとか。
御用達をずっと“ごようたし”と読んでいたのですが、つい最近“ごようたつ”と読んでもいいことを知りました。なんかショック。
フルーツサンド食べたい食べたい・・・
フルーツサンドといえば、中学のころに購買部で初めてその存在を知りびっくりしました。フルーツのサンドウィッチだってぇ〜？恐る恐る食べてみたらめっちゃおいしい。すぐにファンになりよく食べてましたが、卒業してからはさっぱり食べる機会がなくなりました。
しっかし学生時代を京都で過ごしたんですけどこちらのお店の存在を全然知りませんでしたよ！なんてこったい！
11時前に店内に入ると空いていたのですぐ席につけ、女性のおひとりさま、男性のおひとりさま、カップル、女性グループ、さまざまなお客さんがいました。
しっかし店内さむっ！めっちゃさむっ！ちょっと冷えすぎでしたね。
だってトイレに行くお客さんがとても多かったんです。入れ替わり立ち替わりあんなん珍しい。みんな冷えたんやわ。知らんけど。
注文したのは王道のフルーツサンドセットです。飲み物はミックスジュースで。
季節限定のいちぢくサンドも気になったんですけどね〜。
両方頼みたかったのですが我慢しました。
わ〜！フルーツサンドだあああ！！！
いちごにキウイにパインに柿・・・だったかな？
生クリームが甘すぎないのでフルーツの甘みがしっかり味わえておいしいおいしい。
ペロリと完食！
ああもっと食べたい。
フルーツってほんと心を豊かにしますよね。心の栄養だわ。
これからも季節を感じながらおいしいフルーツをいただくことにしましょう。
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無印良品でお買い物★2016.9
歯みがきセットを外出先で使いたいと思う機会が何回かあったので、それを入れるケースを求めに無印良品へ。
買い求めたのはこちら。
EVA歯ブラシケースです。
EVAとは濡れても水気を簡単に拭き取れる素材の名称で、ケースの側面がEVA素材、底がメッシュ素材になってます。
通気性バツグンですね。
歯ブラシのキャップも欲しかったのですが見当たらず。
半透明の良さげな感じが売ってると思ったのに残念。
というわけで、薬局に行ったのですがこれがなかなか売ってない！
たまたまかもしれませんが。
ようやく大型店舗で見つけました。
カラフル！
白とか半透明がよかったのに。
でもよくよく考えたら歯ブラシ自体がカラフルなのでまあいっかとなりました。
歯ブラシつながりで、数年前から定期的に歯医者に通って掃除やらチェックやらしてもらってます。
珍しいことに真面目にさぼることなく。
だって歯は大事ですもの。できるだけ自分の歯で食べたいですもの。
オットにもコンコンと説いたところ、重い腰を上げてちゃんと東京で歯医者通いをしているようです。
で、かかりつけの歯医者さんは、治療後に歯ブラシをくれるときがあります。
どういうタイミングかわかりませんが、立て続けにもらうときもあれば全然ないときも。
そして私はオレンジ色が嫌いなのに、オレンジ色をもらう確率がものすごく高いのです。
なぜだ？
なんせタダでもらえるものですから、色のチェンジはさすがに言いづらく毎回すごすごと持ち帰ってます。
| トラコミュ * 無印良品（ ＭＵＪＩ )との生活 * |
| トラコミュ やっぱり好き ＭＵＪＩ 無印良品 |
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