初!とうもろこしの炊き込みごはん
宅配野菜でとうもろこしが来ました。
普段なら蒸して食べるだけですが、今回は炊き込みごはんに挑戦です。
お友達からおすすめレシピを教えてもらいました。
ありがとさ〜ん。
レシピではお酒を入れますが、梅酒と焼酎しかないので省略しました。
一緒に芯を入れて炊くと、いい出汁になるそう。
炊きあがって鍋の蓋を開けたらとってもよい香りでした。
ツブツブ食感にとうもろこしの甘さ、そして塩のしょっぱさが意外とマッチ。
お好みでバターをとのことですが、バターがないので(ないもんばっかり)入れられませんが、コクがでてよりおいしくなるのでしょうね。
好き嫌いが分かれそうな味ですが、私はまた食べたいです( ´ ▽ ` )ノ
さて、昨日の記事の梅シロップ。
これで梅ドレッシングを作ってみたところ
・梅シロップ
・しょうゆ
・油
・酢しょうが
を、適当に混ぜ混ぜ。
めっちゃおいしいです!
市販の梅ドレッシングみたいです。
市販の梅ドレッシング食べたことないけど(笑)
昨日は梅シロップのリピはないと書きましたが、これのためにまた作ってもいいかも?と思うくらい気に入りました。
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