チアシードとあさりの話
チアシードの話
今朝のあさイチでチアシードを取り上げていました。
以前私も友人からおすそ分けしてもらってるんですよね。
１度ヨーグルトに入れただけですっかり持て余しています。
ヨーグルトを毎日食べる習慣があれば良かったんですけどね。
番組では日本料理のシェフがチアシードのとろみを活かした万能チアジュレを作っていまして、納豆にかけてもおいしいと紹介されたので、ほほ〜なるほど！と早速それもどきを作ってみました。
が、作ったとたん「栄養を余すことなく摂取するにはチアシードをすりつぶしたら良いですよ」との情報が。
遅いよ〜、もうちょっと早く言ってよ〜。
まあ作ったジュレは置いといて、新しいチアシードでやってみましょうかとすり鉢を出したところ
ごまと同じ感覚で擦ってたら、勝手が全然違います。
殻が固いのか？すりつぶせている感じがしません。
ま、電動ミルサーを持っているので、次回はご登場願うことにしようかしら。
▼関連記事▼
あさりの話
犬と散歩中に寄れる鮮魚店にちょいちょい行ってます。
あさりを何度か購入しており「砂抜きしているから何もしなくていいよ」と言われるんですけど、食べると毎回ジャリっていうのに当たっちゃいます（涙）
なので今日は最近テレビで見たばかりの50℃洗いの時短砂抜きを試してみました。
クックパッドにもありました。
話題の５０度洗い★プリプリ！あさり砂抜き by AZberry
本当に簡単です。
50℃であさりを洗ってそのまま最低５分、時間があれば15分放置するだけ。
50℃のお湯に手を入れられるのかしら？って思ったんですけど、大丈夫でした。熱いのは熱いんですけどね。
管を出したら成功なのだそうですが、ううう、なんだか苦しそうにしか見えないね。
ごめんよ。
その後あさりのお味噌汁にしましたが、ジャリっには当たりませんでした。
味も50℃洗いしたあさりの身は通常よりふっくらするとのことですが、安定のバカ舌なのでわかりませんでした。
おまけの話
先週末にオットから「今週の火曜か水曜どっちかに帰るかも？」との連絡がありました。
いやいやいや、そこんとこちゃんと決まってから教えて。
ひじょ〜に大事なところですから。
オットが帰ってくるとなると、なによりもまず高級シャンプーを隠さなければなりません（笑）
この２つはマスト事項。
だから最寄駅に着いてからの連絡はやめて。新幹線に乗ったらすぐ教えて。
.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*
ブログランキング ブログ村に参加しています。
下のバナーをクリックしてにほんブログ村のサイトに移動することで、応援ポイントが入る仕組みになっています（１日１回有効）
お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
