えのき氷うましっ！

ここ最近えのき氷を作ってます。
二度ほど作ったあとで、もしかしてと思って図書館に行くと、やっぱりありました。

他にもレシピ本いろいろ。

えのき氷とは、えのきたけと水をミキサーにかけてペースト状にし、鍋に入れて火にかけよく煮出したのち冷凍させたもの。
数年前にブームになったみたいなんだけど、全然知りませんでした。
たまねぎ氷は耳にしたことあったんだけどね。

えのき氷を毎日食べることで健康と美容に効果大なんだって！
知らんけど

ミキサーにかける前に天日干しをしたら、さらに効果倍増？！と思うんだけど、１回しかしたことない。
ついつい忘れてしまいます。

あまり物を増やしたくないんだけど、これのために製氷皿を買いました、２つだけ。
とはいえ２つでは絶対足りないので、あとはアルミカップで。
だったら全部アルミカップを使いなさいよって話になりますが、製氷皿はあるとやっぱり便利ですわ。

凍らせたあとは、使いやすいように袋に入れてます。

使い道としては、レンジで溶かしてからお味噌汁に入れるのが多いですね。

あと溶かしたものにポン酢とオリーブオイル混ぜてドレッシングにしてもおいしいです

本には牛乳やヨーグルトに入れるのもオススメと書いてるんだけど、さすがの私もちょっと勇気がなくて未体験

ちなみに、作るのが面倒な人のために市販品もあります。

私は今のところ特に面倒とは思ってないので、飽きるまで続けてみまーす

粉末でも売ってました。知らなかった。

まさかえのき氷専用アイストレーもあるとは・・・

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アサクラシ