博多名物おきうとと明太子

おきうとと明太子を兄が持ってきてくれました。

福岡の叔母から送られてきたそう。

おきうとって知ってますか？

海藻のエゴ藻を煮溶かして固めたものです。

なんじゃそれって感じでしょ？

これ自体に味はないので、ゴマやかつおぶし、しょうゆ、ポン酢、だし醤油などなどお好みで。

この日はすりごまとだし醤油で、ちゅるちゅるっといただきます。

食べといてなんですが、昔からおきうとは母や兄に比べるとそれほど。

でも明太子は大好物！

白いごはんに真っ赤な明太子、もうそれだけで何杯でも食べられます。

が、この日は数日前にネットで見た明太子鍋に初挑戦です。

にんじんと明太子がかぶってわかりにくい写真になりました。てへ。

これまた食べといてなんですが、やっぱ白いごはんに明太子が１番ですね。

残りは心ゆくまでごはんと食べることにします。

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