パン教室17回目

１ヶ月ぶりにパン教室に行ってきました。

上級コースの４回目で、本日のメニューはリュスティックとフーガスでした。

リュスティックとはどういう意味かわからないのに見た目の田舎っぽい素朴な形がツボで、パン屋さんで見かけると買っちゃいます。

今日わかりました。フランス語で粗野なって意味なんですって。

 

一方フーガスはフランス語で葉っぱを意味し、その名の通り葉っぱのように成形する平べったいパンです。

まあ私の手にかかれば、フーガスはこの通り・・・

 

 

 

なんじゃこれ？（笑）

ほんっと美術の才能ゼロ。泣けてきます。

先生のデモパン、素晴らしいフーガスがこちら。

 

 

 

今日一緒に受けた方のレッスンメニューが、クリームパンとソーセージパンだったので、久しぶりに先生のデモパンで食べられて嬉しい！

 

 

 

 

私は去年の７月に作りましたよ。今でも作れるかしら？（苦笑）

 

 

 

 

こちらは先生のデモパンのリュスティックです。

フランスパンは焼きたての皮がね、めっちゃおいしいんですよ、パリパリで。

 

 

 

 

私のへんてこなフーガスとリュスティックも焼き上がりました。

 

 

 

 

リュスティック、やっぱり見た目がすごくツボです。

こういう田舎っぽい岩みたいなゴツゴツパンが好きなんですよね〜。

歯が丈夫なうちしか食べられないし。

作り方も粗野の意味通り、あまりこねずに適当にやればできそうです。

・・・って、ひとりでちゃんと作ってから言え！（苦笑）

 

パン教室もあと１回でコンプリート、ついに卒業です。

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